Cuisine actuelle – Juin 2014

logo_cuisine_actuelleLa Rosée du Château de Pressac 2013 : Entre rouge et rosé, le clairet (ainsi baptisé par les Anglais voici des siècles) est un Bordeaux « léger » et gourmand, à la robe framboise écrasée, au nez de fraise et de groseille. Sa bouche est ample mais acidulée, assez longue, avec de belles notes épicées. Voir l’article en PDF