WEINWISSER – JUIN 2018

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Château de Pressac 2017 : 18/20

74% Merlot, 18% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 1% Noir de Pressac ( = Malbec). Undurchsichtiges Purpurgranat mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Was für ein schwarzbeeriges Konzentrat mit Amarena und Holunder, dahinter Veilchen und Cassislikör. Am fülligen Gaumen mit cremiger Textur und engmaschigem Tanninkorsett am Limit vinifiziert. Im gebündelten Finale mit Schlehensaft, getrockneter Pflaumenthaut und zarter Adstringenz auf gleich hohem Niveau wie im Vorjahr! Chapeau, Monsieur Jean-François Quenin & Consultant Hubert de Boüard.  2024 – 2042