历史

中世纪 Pressac城堡修建于中世纪时期,这点从城堡中世纪风格的城门就可以看出来。在随后漫长的岁月中,城堡几经修葺,具有强大的防御系统功能
1453 著名的英法百年战争在城堡附近的Castillon la Bataille村庄结束,以法国的胜利而告终。英法双方在Pressac城堡内签订了和平协议。
文艺复兴初期 Pressac城堡是法国非常重要的一座建筑,一共拥有27个塔楼。今天,我们还可以观察到一些塔楼的残骸。
18世纪初期 De 1737 à 1747, Vassal de Montviel implantait dans ses vignobles un cépage noble originaire du Quercy : l'Auxerrois. Dans les vignobles alentour, les propriétaires firent de même. Ainsi, le cépage prit le nom de « Noir de Pressac ». Plus tard, le Sieur Malbek le développa dans le Bordelais, et le cépage fut alors appelé « Malbec ».
1775 Lors de la vente du Château par le Sieur d'Anglade à Jean-Marc Constantin, le notaire décrivait le château de la façon suivante :«Un vieux château, dont parties sont tombées en ruines, et précédé de douves, logements de paysans, chais, cuviers, futs, avant cour, le tout entouré de murs.»
1860 Maximin Joselin 从Constantin家族手中买下城堡酒庄,并且进行大规模的施工。城堡以及附属建筑物得到了修葺和翻新。
20世纪 1997年,Jean François 和Dominique Quenin夫妇俩买下了城堡酒庄。他们继续进行城堡修葺的工作,同时葡萄园的种植面积也得到了提高。最重要的是,他们在一些被荒废的山坡上修造了狭窄的梯田,重新种上了葡萄树,这里因为地势陡峭曾经只能用牛耕地而被荒废。1999年时,他们对酒窖进行了全面的翻新。
21 世纪 2012年成为列级命名庄中的一员 2012年冬季,圣埃米利永产区在进行新一轮的名庄评比时,Pressac城堡酒庄晋升为列级名庄。在INAO机构的监督下,从酒的质量,风土条件,葡萄园以及酒窖的维护,工作器具等等各方面来考察,Pressac城堡酒庄的晋级当之无愧!这次晋级也是对酒庄庄主竭尽全力提高葡萄酒质量的最好报答。