« Robe rubis jeune aux reflets pourpre, d’une bonne intensité, limpide, avec des larmes sur le disque, présentation avenante. Le nez est net et profond, il mêle des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs (la framboise, la cerise noire, la mûre et le cassis), de liqueur de fruits à des fragrances d’élevage et d’épices. L’aération s’enrichit de touches sur la fève de cacao et de notes grillées, toastées et fumées sur un arrière-plan vanillé. Belle bouche jeune qui présente un joli grain et une belle charpente. L’attaque est ample, pleine et veloutée avec sur une belle palette aromatique qui marie des saveurs fruitées pulpeuses aux notes boisées du nez. A l’évolution on a un vin plus étoffé avec une chaire fruitée généreuse qui contient des tanins présents mais sans excès. L’ensemble est Juteux et fait preuve d’équilibre mais si va encore se lier et finir de digérer son élevage. On peut le projeter dans l’avenir car on a aussi de la fraîcheur.

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CHÂTEAU DE PRESSAC

GRAND CRU CLASSÉ - SAINT-ÉMILION

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