Quite an evolved garnet, almost ruby. And evolved aromatically too with well-integrated flavours. The fruit seems to have been pretty ripe here though there is freshness too. Only light tannins. Pleasure in the relatively short term?

Compared to the En Primeur, the oak barrel aroma of Pressac 2019 is much softer, and I can see the picture of flowers blooming and spices flying without difficulty. The minerality and elegance gifted by the limestone plateau are perfectly displayed in this wine. Clear and juicy of taste, sweet and supple of body, and full of feeling of smiles from beginning to end, it is a veritable wine of terroir.

« Le nez est fruité, épicé, puissant et racé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et plus légèrement de poivre associées à des touches de violette, de petits fruits bleus sauvages ainsi qu’à des pointes de camphre, à une discrète pointe de torréfaction ainsi qu’à une discrète pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la rondeur, de l’ampleur, un joli volume, une jolie fraicheur, de la suavité, de la souplesse ainsi qu’un côté aérien dans sa richesse et dans sa puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de myrtille pulpeuse/acidulée, à des pointes de sens de la place, de vanille, de fève tonka ainsi qu’à une pointe de graphite et de noisette toastée. Les tannins sont souples. Présence d’une fine pointe florale sur la persistance »

« La subtilité et la fraîcheur sont les éléments-clés du bouquet ! Le fruit aussi, évidemment, dans une mesure filigrane. En bouche le vin annonce une entrée en matière délicate, même élancée. Les tannins se révèlent lentement, pas à pas, pour finalement adopter une attitude conquérante et vigoureuse. L’accord avec la structure acide est idéal et cette dernière soulève la fraîcheur et la minéralité du terroir du plateau calcaire de St-Etienne-de-Lisse. Un grand vin de Château de Pressac !  2028-2047 »

Jean-Francois Quenin hat mit seinem neuen Kellergebäude den bislang besten de Pressac erzeugen können. Der besteht aus 70 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon, 1,5 % Carmenère, 1 % Malbec und 0,5 % Petit Verdot.Dunkle, massive Farbe. Süß, satt und reif besitzt die Nase des de Pressac enorm viel Fleisch und Fülle mit dunkelfruchtigen Aromen, reichhaltig, likörig, nussig und differenziert. Saftig, weit, feinkörnig und vielschichtig startet er seinen beeindruckenden Auftakt im Mund. Extrem balanciert und lang, besitzter ein ausgezeichnetes Säurespiel, ewig weit gefasste Struktur und Länge mit salzigem Nachhall und pikanter Würze. Viskos am Gaumen, ganz aus einem Guss, nahtlos und mit grandioser Intensität.Ein großer de Pressac mit immenser Präsenz und ausgezeichneter Spannung, engmaschig und ruckvoll in den weit verteilten Gerbstoffen. Die Interaktion zwischen Fruchtsüße und den fein gestaffelten Gerbstoffen macht ihn extrem lebendig und attraktiv. Bravo!

Coup de cœur. Salin, vineux, salivant, profond avec une finale digne d’un premier grand cru classé, avec une assise crayeuse stylée. Un style plein et raffiné, avec l’intensité des meilleurs. A encaver en magnum.

« Verführerisches Bouquet, frisch gepflückte Heidelbeere, betörende Veilchen,Brombeerkonfitüre und Lakrikze. Am straffen durchtrainierten Gaumen mit geraldliniger Ausrichtung und engmaschigen Tannin-gerüst. Im konzentierten Finale Wildkirsche, dunkles Graphit und erhabene Adstringenz mit salzigem Extrakt. Grandiose Leistung von Jean-François Quenin. »

« Ampio e stratificato nel profilo sensoriale mostra note floreali e fruttate. Ricorda di ribes, lamponi, ciliegie, magnolie, gardenie ed elicriso. Corpo medio-pieno, mordente nel sorso mostra tannini ben estratti ed unfinale di ottima progressione. Meglio dal 2026. »