BEST EVER : Jean-Francois Quenin hat mit seinem neuen Kellergebäude den bislang besten de Pressac erzeugen können. Der besteht aus 70 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon, 1,5 % Carmenère, 1 % Malbec und 0,5 % Petit Verdot.Dunkle, massive Farbe. Süß, satt und reif besitzt die Nase des de Pressac enorm viel Fleisch und Fülle mit dunkelfruchtigen Aromen, reichhaltig, likörig, nussig und differenziert. Saftig, weit, feinkörnig und vielschichtig startet er seinen beeindruckenden Auftakt im Mund. Extrem balanciert und lang, besitzter ein ausgezeichnetes Säurespiel, ewig weit gefasste Struktur und Länge mit salzigem Nachhall und pikanter Würze. Viskos am Gaumen, ganz aus einem Guss, nahtlos und mit grandioser Intensität.Ein großer de Pressac mit immenser Präsenz und ausgezeichneter Spannung, engmaschig und ruckvoll in den weit verteilten Gerbstoffen. Die Interaktion zwischen Fruchtsüße und den fein gestaffelten Gerbstoffen macht ihn extrem lebendig und attraktiv. Bravo!