«Robe rubis, soutenue avec des nuances de jeunesse, très lumineuse limpide, et un jambage multiple sur les parois du verre. Le nez est franc, assez ouvert, il développe des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise noire, mûre, myrtille et cassis) ; viennent ensuite des nuances boisées qui s’expriment avec un caractère mentholé et d’eucalyptus. L’aération montre un caractère évolutif avec des notes sur la fève de cacao, des notes poivrées, ainsi qu’une discrète touche d’épices douces. Belle bouche avec une attaque pleine de tendresse à la fois ample, ronde, veloutée, où s’expriment parfaitement les fruits. À l’évolution, ce vin plus étoffé garde sa souplesse. La charpente tannique est bien intégrée et les tanins sont polis. On a du charme, de la subtilité et un ensemble feutré qui affiche même sur le plan aromatique une certaine maturité. Finale persistante.»

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CHÂTEAU DE PRESSAC

GRAND CRU CLASSÉ - SAINT-ÉMILION

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