« Robe rubis jeune et profonde, avec des notes violine, limpide et brillante, bonne viscosité et quelques larmes. Le nez est croquant de petits fruits noirs juteux (mûre, cassis et myrtille) qui se mêlent à des notes de zan, voire de parfums minéraux (graphite); viennent ensuite des notes de cade et de bois exotiques (type Santal). L’aération confirme ses notes d’élevage avec des touches d’épices, de muscade, de torréfaction et de vanille. En bouche, l’attaque est pleine et veloutée, on retrouve cette expression gourmande et précise sur le fruit. À l’évolution ce vin reste voluptueux, harmonieux avec des tanins parfaitement enrobés dans la chair. L’ensemble a beaucoup de rondeur. C’est savoureux, ça procure du plaisir avec une finale boisée sans excès. On peut escompter néanmoins une certaine garde même si il est à ce stade ce vin est déjà accessible. Rétro sur des notes toastées, grillées et fumées. En somme, c’est un fidèle compagnon qui peut déjà vous charmer.»

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CHÂTEAU DE PRESSAC

GRAND CRU CLASSÉ - SAINT-ÉMILION

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