Château de Pressac
Revue de presse
[Lyon Tasting] Lyon-Bordeaux, match retour – Octobre 2022
« Enfin, à Bordeaux, l’innovation peut se dénicher derrière les oripeaux du plus grand classicisme, comme le démontre Jean-François Quenin, propriétaire du château de Pressac, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Outre son millésime 2018 en rouge, M. Quenin présente à Lyon Tasting un atypique rosé de saignée baptisée « La Rosée » 2021 (15 €), à la belle couleur soutenue et gourmande, et dont la mâche sapide à l’aromatique florale doit beaucoup à un élevage en barriques d’acacia -M. Quenin étant par ailleurs propriétaire d’une tonnellerie, TSO / Tonnellerie du Sud-Ouest. À l’aveugle, ce rosé charnu et tendre envoie de nombreux dégustateurs sur une piste de vin blanc, certains n’hésitant pas à lui trouver un profil de viognier. Comme quoi, de Bordeaux au Rhône, la connexion n’est jamais coupée. »
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Bordeaux Madame Août 2015
Rosée du Château de Pressac 2014 : Robe grenat pâle. Senteurs expressives de menthe poivrée et de bourgeon de cassis. Une bouche complexe et vineuse accompagne la large palette aromatique.
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La revue Nationale de la chasse – Juillet 2015
La Rosée de Pressac 2014 : Le nez s’exprime sur des arômes de fraises et de groseilles. La bouche est ample avec un peu de gras. Ce rosé de saignées, à majorité Merlot, possède une attaque vive et une finale fruitée soutenue par une belle fraîcheur. Un beau petit moment de bonheur.
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Les Echos Série Limitée – Juillet 2014
La Rosée du Château de Pressac :… Reste une production marginale et encore très abordable, celle des crus bourgeois et des grands crus classés. Tel le Clairet La Rosée du Château de Pressac…
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Femme actuelle – Juin 2014
La Rosée de Château de Pressac 2013 : Tout en fruits et fraîcheur, ample en bouche, ce « clairet » a un caractère bien trempé. Avec ses arômes de fraises et sa robe framboise, il plait beaucoup et voyage très bien ! Idéal pour un déjeuner sur l’herbe, ou autour d’un BBQ.
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Cuisine actuelle – Juin 2014
La Rosée du Château de Pressac 2013 : Entre rouge et rosé, le clairet (ainsi baptisé par les Anglais voici des siècles) est un Bordeaux « léger » et gourmand, à la robe framboise écrasée, au nez de fraise et de groseille. Sa bouche est ample mais acidulée, assez longue, avec de belles notes épicées.
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Cookissime – Mai 2014
La Rosée du Château de Pressac : Dominique et Jean-François Quenin donnent à leurs vins toute l’élégance et la force leur terroir.
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Le Guide Bettane et Desseauve – Edition 2014
La Rosée du Château de Pressac 2012 : 15/20 : Grand raffinement pour ce clairet aux arômes de cerise, framboise, noyau, à la bouche puissante, très fruitée et d’une énergie remarquable.
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Terre de Vins – Août 2013
La Rosée du Château de Pressac 2012 : 15/20 : Grand raffinement pour ce clairet, aux arômes de cerise, framboise, noyau, à la bouche puissante, très fruitée et d’une énergie remarquable.
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VSD – Avril 2013
La Rosée du Château de Pressac 2012 : Un rosé corpulent et bien structuré.
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Vins et Gastronomie – Août 2012
La Rosée du Château de Pressac 2011 : Sa robe grenadine s’ouvre sur un joli fruit au nez. Attaque vive en bouche, sans excès, il glisse bien jusqu’à la finale fruitée. Superbe produit à (re)découvrir pour les amateurs de vin rosé vineux à un prix très abordable.
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L’Avenir Aquitain – Mai 2012
La Rosée du Château de Pressac 2011 : Médaille de Bronze Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine
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Gala Gourmand – Août 2011
La Rosée du Château de Pressac 2010 : Une robe très soutenue, un nez sobre mais fruité, une bouche vineuse, mais ferme et fraîche en finale. Merlot et cabernets d’un grand terroir de Saint-Emilion donnent un vin généreux et structuré.
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Cuisine Actuelle – Juillet 2010
La Rosée du Château de Pressac 2009 : Entre rosé et rouge, un clairet à majorité de merlot. Couleur intense, arômes de fruits rouges, équilibre et longueur en bouche avec une finale fraîche.
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Le Nouvel Observateur – Mai 2010
La Rosée du Château de Pressac 2009 : Un clairet à dominante merlot comme on l’aime, avec une vinosité maîtrisée et d’appétissants arômes de fruits rouges.
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Bettane & Desseauve – Le Guide 2010
La Rosée du Château de Pressac 2008 : 16/20 : Un Clairet à la fois puissant et élégant : nez complexe, développant un fruit pur et délicat, de jolies nuances de noyau et de lilas; bouche savoureuse, avec du fruit, une texture fondante, de l’allonge et une excellente fraîcheur. Il deviendra vite incontournable !
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La Revue Vinicole Internationale – Mai 2009
La Rosée du Château de Pressac 2008 : 15 Top Vins 2009 parmi plus de 160 références …
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